2026年9月5日
【遠農】羊肉まんの商品化に向けて、校外見学を行いました
9月5日、2年生の乳肉加工分会の生徒4名が、滝川市の楽々食品様と砂川市の岩瀬牧場様を見学しました。
今回の見学の大きな目的は、遠別町と連携して進めている「羊肉まん」の工場製造に向けたテーブルテストです。
楽々食品様では、実際に試作していただいた羊肉まんを前に、味や見た目、今後の製造方法について意見を出し合いました。
また、楽々食品代表の相良さん、成澤F.C代表の成澤さんから、食品加工や精肉、商品化に向けた流れについてもお話を伺いました。
普段の授業ではなかなか聞くことのできない、製造ロットや加工機械、原材料、コスト面など、かなり具体的なお話もありました。
生徒たちも、自分たちが関わっている羊肉まんが、今後どのように商品として形になっていくのかを考えながら、熱心に話を聞いていました。
その後は、遠別町のふるさと納税などで提携しているクロネコヤマトの横内様と砂川市の岩瀬牧場様へ。
岩瀬牧場様では、遠別町産のもち米を使用した商品が実際に販売されている売り場を見学しました。遠別の農産物が町外で商品として並んでいる様子を見て、生徒たちにとっても、地域の原材料がどのように活用されているのかを知る機会となりました。
見学の最後には、岩瀬牧場様のジェラートもいただきました。
羊肉まんの商品化に向けた話から、遠別町産もち米を使った商品の売り場見学まで、遠別の農畜産物が商品として形になる流れを学ぶ、貴重な一日となりました。
今回は、その見学の様子を写真とともにお届けします。
