【ふるさと納税返礼品】遠農ラム肉セットができるまで

ふるさと納税返礼品＜遠農ラム肉セット＞ができるまで

遠別農業高校ではふるさと納税の返礼品に取り組んでいます。
今回は＜遠農ラム肉セット＞製造の様子をご紹介します。

ブロック状の肉から余分な部分を取り除き、一枚一枚丁寧にスライスしていきます。

スライスしたラム肉を袋詰め。それぞれ役割分担をして手際よく作業を進める生徒たち。

袋に詰め終わったら次は真空包装。

スライスした肉の切れ端はミンチ肉にして活用します。

このように一つ一つの工程を丁寧に行っているため限定数しか製造できません。その分高い品質のものを届けられるよう遠農の先生、生徒が丁寧に作業に臨んでいます。

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＜写真／文／動画　NPO法人えんおこ　原田＞